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淡麗辛口タイプのお酒を造っています。当社の吟醸酵母「明利小川酵母」、「M310酵母」が造り出す爽やかな香り(カプロン酸エチル)をお楽しみいただけます。清酒副将軍大吟醸は、全国新酒鑑評会で通算12回の金賞を受賞しているほか、本醸造は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で金賞を受賞しました。
早春には「初しぼり」、お酒の熟成が進んでまろやかになった秋には「秋あがり」など、季節限定のお酒も出しています。
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- 丁寧な酒造りを心がけ、いつも変らぬ高品質のお酒をお届けできるよう、努めています。原料米には、山田錦、美山錦、五百万石などの酒米のほか、茨城県が開発した酒米ひたち錦を使用しています。茨城の、酒造りに適した良質の水も大きな味方です。
- 副将軍 大吟醸 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 (数量限定品)
- 杜氏が最も力を込めて仕込む明利酒類の最高傑作です。自社酵母[M-310]が醸す華やかな香りをお楽しみください。特製木箱入り、金賞受賞通算13回目
- 720ml 5,500円 (税込)
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- 大吟醸 副将軍 1.8L
- 精米歩合35％まで磨き上げた山田錦を使用。当社が開発したM310 酵母が造り出す爽やかな吟醸香と味をお楽しみ下さい。アルコール度数16度。
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1.8L 11,000円
(税込)
720ml 3,850円 (税込) -
- 吟醸 副将軍
- 爽やかな香りと、すっきりとキレのある味わいの淡麗辛口タイプです。
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720ml 1,485円
(税込)
1.8L 2,970円 (税込) -
- 純米吟醸 副将軍
- 米だけで造ったお酒です。豊かな香りと、ふくらみのある味わい。
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720ml 1,166円
(税込)
1.8L 2,464円 (税込) -
- 本醸造 副将軍
- 爽やかな香りと、キレの良い淡麗辛口。「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2014」で金賞を受賞しました。
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720ml 1,069円
(税込)
1.8L 2,151円 (税込) -
- 特別本醸造生貯蔵酒 副将軍
- 搾りたての香りと味を充分にお楽しみいただけます。
- 720ml 1,089円 (税込)
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- 南部杜氏寒仕込 副将軍
- 一般米を使って価格を抑えながら、吟醸並みの高精白により、すばらしい香りと味を実現しました。
- 1.8L 1,705円 (税込)
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